Carreras profesionales

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Nuestra currícula contempla una formación integral mediante el desarrollo de los siguientes cursos, impartidos en un periodo de 24 meses.

Currícula

• Bar básico.
• Dietética y Nutrición.
• Comunicación.
• Costos, compras, almacén.
• Desarrollo Personal.
• Historia y Geografía gastronómica.
• Inglés y Francés gastronómico.
• Administración de Recursos Humanos.
• Metodología de la Investigación.
• Desarrollo de Proyectos.
• Maridaje y Enología.
• Marketing.
• Equipamiento de Cocina.
• Diseño de Cartas.

Técnicas de cocina

• Técnicas Culinarias I, II, III, IV.
• Cocina Nacional.
• Cocinas Regionales.
• Pescados y Mariscos.
• Cocina Mediterránea.
• Cocina Naturista.
• Cocina China.
• Banquetes y Bufetes.
• Postres.
• Pastelería y Repostería.
• Cocina Creativa.

Certificaciones

• Certificación Oficial del Ministerio de Educación.
• Certificación otorgada por el Blue Ribbon International.
• Inserción Laboral garantizada.
• Plana docente de Primer Nivel Profesional.
• Clases Magistrales y Seminarios con Chef Internacionales.
• Formación con estándares Internacionales.